Actualités ¤ Jacques & Nathalie SAUMAIZE

Le millésime 2008

les mises en bouteilles du millésime 2008 à débuter fin aôut et la totalité du millésime sera disponible à compter du 15 octobre, n'hesitez pas à nous contacter pour recevoir nos tarifs

vendange 2009

c'est sous un temps radieux que les vendanges se sont déroulées du 8 au 14 septembre,

belle maturité pour cette récolte, qui laisse prévoir un beau millésime

extention de la cave et du cuvage

les travaux ont débutés fin juin, extension de la cave à fût, local stockage bouteilles et cuvage, le tout en extention du batiment actuel.

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Taille d'hiver

Première offensive de l’hiver en cette fin de novembre et démarrage de la taille,Celle-ci s’étalera jusqu’à fin février, en évitant les journées humides ou les trop fortes gelées qui ne contribuent pas à une bonne cicatrisation des plaies.

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Les vendanges

Les vendanges 2008 se sont déroulées du 25 septembre au 7 octobre,
sous un temps sec, ensoleillé avec un vent du nord qui maintenait l’état sanitaire et favorisait la concentration.

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Plantation

Au printemps dernier, la plantation d’une nouvelle parcelle de POUILLY-FUISSE sur le lieu dit « les métertières » a eu lieu, rendez vous en 2010 pour la première récolte, cet automne, montage de la plantation : piquets, fil de fer.