Culture et Vinification
Vendanges
Vendangeur
Vendangeur
Réception du raisin
Réception du raisin
C’est l’aboutissement d’une longue période ou le travail minutieux de la vigne contribue à obtenir de beaux raisins.
Une vingtaine de personnes participeront à la récolte, souvent étalée sur une ou deux semaines, la cueillette s’effectuera après contrôle minutieux de la maturité.
Chaque parcelle sera ramassée, pressurée et vinifiée séparément.